全粥１ ～膵臓食～

13/03/21　～膵臓食6日目～

つ、ついに、全粥だ！！
退院までもう少し。


■朝食

・七分粥（300ｇ）
・玉子のすまし汁
・ジャガイモと人参の煮物
・小松菜の煮物
・鯛みそ
・りんごジュース100%

「次の食事から全粥ですよ」と看護師さんから聞いて少しうれしくなる。
今日のジャガイモの煮込みは今までに比べると若干に歯ごたえがあった。
全粥になればおかずの硬さも変わるのかなぁと期待をした。


■昼食

・全粥（300ｇ）
・肉団子とインゲン豆、人参、玉ねぎの煮物
・白菜と人参の煮物
・みかんの缶詰

「こ、コメが見える！！！」
七分粥と全粥との最大の違いはお米が水分に沈んでいないこと。
重湯（150ｇ）生活が遥か昔のようだ…

お祝いのように肉団子がおかずとして出てきた（4個も）！！
膵臓食の中で一番歯ごたえがある食べ物かもしれない。


■夕食

・全粥（300ｇ）

・鱈と小松菜の煮込み
・大根と豆腐田楽
・小芋の小皿

大根は輪切り。直径7センチメートル。
今までの煮込みで出てきた大根は消化を考慮して、ほぼ原型をとどめていなかったので、
大根を食べたと実感。