三分粥編１～膵臓食～

13/03/16　～膵臓食1日目～

 

ついに流動食（重湯）が終わり、膵臓食（三分粥）が開始された。

一番最初の食事はとても感動があったことを覚えている。

 

 

■朝食

　

　・三分粥（300ｇ）

　・味噌汁

　・豆腐の煮物

　・白菜と大根の煮物

　・りんごジュース100%



三分粥は水分部分も重湯より濃かった。粥部分はとても柔らかく、

歯に押し当てると全て砕け手しまうほど。それでも舌に触る感触は懐かしいものだった。

 

味噌汁は味噌が入っているだけで感動もの。流動食のときは出汁だけだったものなあぁ…。

 

副菜の味付けはかなり薄味であったが、味より歯ごたえの喜びのほうが勝る。

 

 

■昼食

　・三分粥（300ｇ）

　・うどんの玉子とじ

　・ ジャガイモの煮物

　・カリフラワーと薄揚げの煮物

うどんの玉子とじはご馳走だった。うどんはコシというものと無縁なぐらい柔らかかったが、つい昨日までは流動食だったと信じられない。


■夕食













・三分粥（300ｇ）
・カレイとアスパラガスのおろしあんかけ
・白滝とわかめの甘酢
・ジャガイモと人参の肉じゃが風

白身魚をあっさりと煮込んだものが出てきた。魚を食べ、タンパク質をとっている実感がわいた。